In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde das erste und bis heute beliebteste Produkt von Ballymaloe, das Original Irish Country Relish, aus der Not heraus geboren: es wuchsen einfach viel zu viele leckere Tomaten in den Gärten des Ballymaloe House um sie alle auf dem Markt zu verkaufen. Also stellte man daraus das Relish her, das jahrelang nur im Familien- und Freundeskreis Verwendung fand, bevor man sich entschloss, die Saucen an Geschäfte und Restaurants in der Region zu verkaufen. Später wurde das Sortiment dann erweitert, Steak Sauce, Mint Jelly und Cranberry Sauce sind bei Kunden fast so begehrt wie das Relish, das mit dem Begriff "Tomaten Ketchup" nur unzureichend beschrieben wäre. Fleisch, Wurst, Käse und Gegrilltes werden von den Produkten von Ballymaloe auf ein höheres kulinarisches Level gehoben, auf gut Deutsch: sie schmecken richtig gut!

Sollten Sie einmal in der Gegend sein, lohnt es sich unbedingt, das Restaurant in Ballymaloe House zu besuchen, in dem man Produkte der Farm und Fisch aus dem benachbarten Fischerdorf Ballycotton verwendet. Dieses Restaurant erfreut sich wegen der hohen Qualität der Speisen großer Beliebtheit.

Um eine Lizenz zum Alkoholausschank für das Restaurant zu bekommen bot man Gästezimmer an. Auch dieses Gästehaus besteht bis zum heutigen Tag.

Seit 1982 existiert die Ballymaloe Cookery School, zu der Menschen aus der ganzen Welt pilgern, um mit den organischen Produkten der Farm kochen zu lernen.

Ballymaloe Relishes - leckere Soßen

(1 l = 20,33 €)

6,10 €

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(1 kg = 24,77 €)

5,45 €

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(1 kg = 25,00 €)

5,25 €

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(1 kg = 17,38 €)

5,65 €

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(1 kg = 18,86 €)

6,60 €

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(1 l = 11,89 €)

5,35 €

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(1 kg = 11,55 €)

4,85 €

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(1 kg = 17,72 €)

3,19 €

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