In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde das erste und bis heute beliebteste Produkt von Ballymaloe, das Original Irish Country Relish, aus der Not heraus geboren: es wuchsen viel zu viele Tomaten in den Gärten des Ballymaloe House um sie alle auf dem Markt zu verkaufen. Also stellte man daraus das Relish her, das jahrelang nur im Familien- und Freundeskreis Verwendung fand, bevor man sich entschloss, es an Geschäfte und Restaurants in der Region zu verkaufen.

Da das Geld trotzdem knapp war entschloss man sich später, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, in dem man Produkte der Farm und Fisch aus dem benachbarten Fischerdorf Ballycotton verwendete. Dieses Restaurant erfreute sich wegen der hohen Qualität der Speisen bald großer Beliebtheit.

Um eine Lizenz zum Alkoholausschank zu bekommen bot man dann auch Gästezimmer an. Dieses Gästehaus besteht bis zum heutigen Tag.

Seit 1982 existiert die Ballymaloe Cookery School, zu der Menschen aus der ganzen Welt pilgern, um mit den organischen Produkten der Farm kochen zu lernen.

Ballymaloe Relishes

(1 l = 18,67 €)

5,60 €

Auf Lager
(1 kg = 21,59 €)

4,75 €

Auf Lager
(1 kg = 22,62 €)

4,75 €

Auf Lager
(1 kg = 15,85 €)

5,15 €

Nicht auf Lager
(1 kg = 17,43 €)

6,10 €

Auf Lager